Оренбург
Бесплатная доставка по Оренбурге при заказе от 2990 руб.

Есть ли чай в пакетиках?


Дата: 23.10.2018

Blog_paketiki_1

Не хватает времени. В суете уходят в прошлое традиции семейного чаепития. Куда проще бросить в чашку чайный пакетик и прихлебывать напиток, листая соцсети на смартфоне. Чай он и есть чай?

Но у чая из чайника другой вкус. Дело в том, что на производство пакетированного чая идет самое дешевое сырье категории D – мелкие кусочки листьев и труха. Пакетик не надо долго заваривать, цвет появляется сразу. А вот ценных эфирных масел и микроэлементов в таком чае совсем немного, они потерялись при переработке. Чтобы было вкуснее, ловкие производители добавляют в большом количестве ароматизаторы и красители.

Конечно, пакетированный чай бывает разный. В премиальном сегменте используют качественные байховые сорта, но вот стоит ли переплачивать?

Немного истории чая в пакетиках

В далеком 1904 году бизнесмен из США Томас Салливан разослал контрагентам образцы новых сортов в мешочках из муслина. И с удивлением узнал, что чай опускали в кипяток прямо в них. Эврика! Салливан запатентовал свое изобретение, но дороговато получалось.

paketiki

Идею подхватили. Немецкая компания Teekanne заменила шелк на марлю. Пакетики поставляли на фронты первой мировой. Солдаты прозвали новинку «чайная бомба», вкус напоминал им о доме и мирной жизни.

С 30-х годов XX века производство пытаются механизировать. Первая машина Pompadour упаковывала всего 35 пакетиков в минуту. Но работать с марлей было крайне неудобно.

Фей Осборн, инженер бумажной компании Dexter Sons, обратил внимание на тонкую упаковочную бумагу из текстильного банана абаки. Материал отлично пропускал воду и был очень прочным, не зря из абаки делают морские канаты. Два года Осборн искал растворитель, чтобы сделать бумагу более пористой. Результат превзошел ожидания, до сих пор до 10% чайных пакетиков в мире делаются из абаки. Но с началом Второй мировой войны сырье пошло на нужды фронта. Осборн стал перерабатывать старые канаты и продолжал экспериментировать. Добавлял в состав вискозу, древесные волокна и в результате нашел рецепт недорогой фильтровальной бумаги. В 1944 году он придумал технологию горячей спайки пакетиков.

В 50-х годах TeeKanne запатентовала двухкамерный пакетик, скрепленный металлической скобой и снабженный ниточкой с ярлыком. Машины этой компании в 1949 году упаковывали 160 пакетиков в минуту.

Как производится чай в пакетиках?

Сейчас технологический процесс в крупных компаниях полностью автоматизирован. Чтобы получить привычный чай, используется купаж нескольких сортов. Качество и вкус полученной смеси оценивают дегустаторы.

apparat

Сырье из мешков пересыпается в купажный барабан и тщательно перемешивается. Затем чайная смесь по вакуумным трубам поступает к упаковочному аппарату, где на бумажную ленту высыпается строго отмеренное количество (2-3 грамма), а потом формируется пакетик, прикрепляется нитка с ярлычком. Производительность достигла 600 пакетиков в минуту.

Форма тоже совершенствуется. Некоторые пакетики можно отжимать, не обжигаясь. Появились пирамидки из термопластикового волокна, в которые помещают крупные чайные листы. Можно купить и пустые пакетики, насыпать любимый сорт и взять его с собой в офис или в поездку.


Как выбрать хороший пакетированный чай?

  • Внимание на состав – только чай, никаких дополнительных «вкусов».
  • Упаковка – футляр из бумаги или пленки лучше сохраняет аромат чайных листьев.
  • Добавки. Натуральные травы допустимы, а к кусочкам фруктов всегда добавляют ароматизаторы.
  • Цена – качественный пакетированный чай не может стоить дешево.

В общем, выбор есть, но зачем платить больше? В крупном чайном листе лучше сохраняются антиоксиданты и ценные аминокислоты, например, L-теанин, который защищает нервные клетки и помогает концентрировать внимание. А еще в пакетированном чае высокое содержание фтористых соединений. Избыток этого вещества приводит к остеопорозу, болезням почек и раку. Берегите здоровье, пейте качественный чай!

Прочитавшие эту статью купили у нас:

Чай

Классический черный чай Эрл Грей с бергамотом.

Уже с первого глотка можно понять, в чем прелесть традиций английского чаепития. Особенность представленного чая Эрл Грей, что для его ароматизации используются натуральные эфирные масла бергамота. За счет этого глубокий вкус классического черного чая украшает цитрусовое благоухание.

В готовом настое сосредоточена теплая палитра оттенков – янтарного до шоколадного. Крепость, насыщенный аромат и пряное послевкусие – все, что нужно для идеальной чайной церемонии. Насладитесь напитком в одиночестве, или пригласите друзей, чтобы за чашкой ароматного чая приятно провести время.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
163 руб.
Чай

Состав: Цейлонский высокогорный черный чай, плоды облепихи, листья смородины, календула.

Цейлонский высокогорный черный чай обладает классическим вкусом, который знаком и любим многими. Но достаточно нескольких ингредиентов, чтобы раскрыть этот напиток с другой стороны. В представленном купаже добавили лишь несколько нот, но знакомая композиция изменилась до неузнаваемости – на фоне терпкого бархатистого чая распускается кисло-сладкий вкус облепихи. Завершают палитру вкусовых ощущений еле уловимые цветочные ноты календулы, травянистые оттенки листьев смородины.

При заваривании получается каштаново-оранжевый напиток, который буквально светится позитивной энергией. Попробуйте хотя бы глоток и вы навсегда останетесь поклонником столь изысканного купажа.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
185 руб.
Чай

Состав: Лемонграсс, ананас, сахар-кандис, шиповник, боярышник, хризантема, гардения, жимолость, мята.

Несмотря на внушительный список ингредиентов, купаж получился легким и нежным. Уже при виде сухой смеси ощущается утренняя прохлада – на фоне зеленой рубленой зелени как вспышки возникают желтые и оранжевые лепестки, пурпурные бутоны и разноцветные бусинки ягод.

При заваривании чувствуется утонченный цветочно-травянистый аромат, который успокаивает и умиротворяет, а солнечный цвет настоя буквально заряжает энергией. Во вкусе сразу проступает мятная свежесть вперемешку с цитрусовым оттенком лемонграсса. Их дополняет терпкость и умеренная горчинка боярышника, приятная сладость ананаса с жимолостью и карамельные нотки кристаллизированного сахара-кандис.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
109 руб.
Чай

Индийский черный чай, приправленный душицей. В настое тонкая пряность смягчает классическую терпкость.  Душица обладает успокаивающим и спазмолитическим действием.

Специально для любителей классических напитков мы подготовили новый оригинальный вкус – индийский черный чай в сочетании с душицей. Благодаря душистой траве в насыщенном напитке появляются пряные травянистые ноты, которые подчеркивают и не перебивают бархатистость черного чая. Такой настой не только бодрит и наполняет энергией, но еще оказывает спазмолитическое и успокаивающее воздействие.

Дополните свою чайную коллекцию целебным и вкусным напитком, или закажите в подарок для друзей, коллег или родственников к предстоящему празднику.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
107 руб.
Чай

Состав: Цейлонский Высокогорный черный чай, роза, календула, дольки апельсина.

Ароматный купаж, согревающий и освежающий как сицилийское лето, достоин внимания гурманов. Уже при виде аппетитной смеси возникает интерес – каков же на вкус микс из черных чайных листьев, миниатюрных розовых бутонов и оранжевых долек апельсина. Основной акцент делает цитрус, который гармонично переплетается с терпким и бархатистым черным чаем. А благодаря розе и календуле во вкусе появляется цветочная нежность и благоухающий аромат цветущего сада.

Кружечка столь ароматного напитка поможет расслабиться, всего на пару минут забыть о проблемах и настроиться на волну вдохновения.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
190 руб.
Чай

Состав: Китайский зеленый чай Сенча, ягоды красной смородины, кусочки ананаса и клубники, мальва, сафлор.

Китайский зеленый чай Сенча – оригинальный сорт, отличающийся освежающим и в то же время пряным вкусом. На его фоне раскрываются нежные цветочные ноты лепестков мальвы и сафлора. В послевкусии кислинку красной смородины сменяет сладость ананасовых кусочков и спелой клубники.

Сухой чай вобрал в себя краски лета – от насыщенного зеленого до алого и синего. При заваривании получается напиток светло-зеленого цвета, благоухающий ягодно-цветочным ароматом. Всего одной кружки этого ароматного напитка достаточно, чтобы погрузиться в состояние спокойствия и умиротворения, которых так не хватает во время рабочей недели.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
202 руб.
Гарантированное качество
Подарки в каждом заказе
Доставка по всей России
Любые виды оплаты
Еженедельные акции